很多人都是无辣不欢，吃碗面条、馄饨、甚至做菜的时候，都要放点辣椒！那叫一个过瘾！ 但是在购买干辣椒的，你可要特别小心如果色泽特别鲜艳，卖相特别里面可能暗藏猫腻！ 有媒体对当地的干辣椒生产，进行了详实暗访。先看视频 怎样鉴别硫磺熏制辣椒 硫磺熏制的辣椒一看正常的干辣椒颜色一般是暗红色，绝对不会发亮。而‘硫磺辣椒’颜色艳丽、偏黄、没有斑点，且发亮。二搓用手搓，手如果变黄染色，就是硫磺加工过的。三闻正常干辣椒有一种辣香味，而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。硫磺干辣椒有毒，购买时一定要仔细辨认！他山之石：这些化学加工食品“有毒”！当您到菜市场购买蘑菇、海带等食品时，这些方法可以帮你鉴别食品是否经过化学品加工。海带：特别绿的不能买 海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色或深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。蘑菇：雪白透亮中看不中吃 警惕漂白水泡过。有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格便宜，很可能是用漂白水泡过的。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰，正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。水发食品：警惕甲醛泡发，一握就碎 常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等，不法商常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用；二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；三是摸，用甲醛泡发的食品手一握即碎。虾米：选干爽不粘手的 警惕用氨处理。有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下没有刺鼻气味的。其他食品枸杞：警惕硫磺熏制，有酸苦味；豆芽：警惕化肥浸泡，不能选太粗壮的；大米：警惕工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒；银耳：警惕硫磺熏制，并非颜色越白越好；黑木耳：警惕明矾、碱水泡，有怪味可能掺假；毛肚：警惕双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃；茶叶：警惕铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳；腐竹：警惕加入'吊白块'；黄花菜：警惕硫磺熏制，色泽迷人不正常。预防蔬菜残留农药中毒关键是把蔬菜上的农药残迹彻底洗净，用清水或淘米水浸泡1小时以上，再冲洗干净，这样再烹调就安全了。 推荐阅读 借记卡可以积分？可以省下一大笔钱！ 震惊！原来“最美大堂经理”竟然是她 权威，这些才是市民卡最全问题解答 淮海农商银行卡支持快捷支付啦 徐州人注意啦，10月起一大波新规来袭 健康徐州社区行公益活动——走进惠民小区